Le Brandy Festival au Cap
Du 08 au 10 mai à Cape Town, pendant deux soirs, vous pouvez goûter les meilleurs Brandy du monde lors du Fine Brandy Festival.
Un rendez-vous incontournable pour les amateurs et les professionnels. Même si par sa taille le salon est plutôt modeste, il réunit, cependant, les plus belles marques.
Nous avons eu le plaisir d’être invité.
Comme cela fonctionne ?
A l’entrée vous devez acheter un talon de coupons. Des coupons à détacher lors de la dégustation du Brandy. Certains demandant plus de coupons que d’autres en fonction de leur âge, de leur qualité et leur renommée.
Ensuite, disons que les stands vous appartiennent 😉
En plus des stands, des cessions ont lieu pour vous faire découvrir différents Brandy présentés par une marque, initier votre palais aux différentes saveurs. A chaque dégustation est associé un échantillon de chocolat.
Mon choix s’est porté sur la marque de Brandy Van Ryn. 4 brandy : le premier âgé de 10 ans, le second de 12, le troisième de 15 et le dernier 20 ans !
Van Ryn a remporté l’International Wine and Spirit Competition (IWSC) , le meilleur titre de meilleur Brandy au monde quatre fois et a remporté deux fois la Compétition International des Spiritueux (ISC) du trophée Meilleur Brandy sud-africain réalisé au cours de la dernière 8 années.
Parmi les marques testées au cours de cette soirée, je cite aussi :
Imoya, Oude Molen avec un Brandy âgé de 14 ans. Oude Molen a été aussi primé en Afrique du Sud et est distillé au cœur de la pittoresque vallée Elgin.
Le dernier fut un Oudmeester.
Bien sur, il est conseillé de vous hydrater avec les bouteilles d’eau à votre disposition gratuitement, ne pas reprendre la voiture tout de suite après la fin du show et surtout profiter d’un café bien chaud pour bien conclure avant de partir.
Le Brandy est un terme de langue anglaise qui désigne à l’origine une eau-de-vie. Il vient du néerlandais brandewijn signifiant « vin brûlé ». Associé à un nom de fruit il désigne un spiritueux provenant de ce fruit, par exemple brandy à l’abricot ou à la cerise ou encore à base de vanille. Les fruits et les saveurs sont innombrables.
Comment se fabrique-t-il ? Disons en résumé que les raisins sont vendangés, puis on les presse avant de les laisser fermenter. Le vin qui en découle est distillé deux fois.
En Afrique du Sud et partout ailleurs, le terme de Cognac ne peut être utilisé. Seule la région où il est produit en France est habilitée à promouvoir cet alcool sous le nom de Cognac.