L’activité reine. Cependant il existe plusieurs types de safaris. Le plus connu : celui effectué en vehicule 4x4 dans les pars animaliers ou les réserves privées à la recherche de la faune locale. Au-delà, l’Afrique du Sud offre des safaris découverte de la faune et de la flore à pieds, des safaris en canoë, à dos d’éléphants, à cheval, etc. Une offre qui s’enrichit en permanence.

Avec plus de 3 000 km de côtes, deux Océans (Altantique et Indien à la faune et flore maritime différentes), l’Afrique du Sud est une destination revée pour les adeptes des sports nautiques car le pays offre un riche évantail d’activités : plongée (des sites de classe mondiale), surf , canoë, kayak de mer, ski nautique, planche à voile, jet ski, rafting, kite surfing, voile, etc.

Dans ce domaine l’Afrique du Sud propose une gamme qui comblera les amateurs de sensations fortes : parachute, ULM, parapente, escalade, vols en mongolfière, voltige aérienne, … Sans oublier le saut à l'élastique, le plus haut saut du monde à partir d’un pont qui enjambe le fleuve Blaukrans, dans le Western Cape. Avec ses 216m, ce saut est deux fois plus haut que le pont qui relie la Zambie et le Zimbabwe, au dessus du Zambèze, près des chutes Victoria.

L’Afrique du Sud compte un nombre important de parcs et réserves naturelles ou il est possible de marcher en toute sécurité. Des parcs de toute beauté, à la nature préservée et pour tous les goûts :
> randonnée de haute et moyenne montagne (Drakensberg ou Royal Natal dans le Kwazulu-Natal)
> ou le long des deux océans (parc Tsitsikamma, Eastern Cape).

Chaque parc naturel dispose de sentiers balisés pour des randonnées non accompagnées. En revanche, il est vivement conseillé de ne pas partir seul. Ces parcs proposent des treks sur plusieurs jours avec des hébergements de qualité sur le parcours.

Certains parcs animaliers (par exemple le Kruger) organisent des randonnées pour une rencontre inoubliable avec la faune. Randonnées qui se font en compagnie d'un guide ou d’un ranger expérimenté et armé, qui donne, en général, des renseignements sur l'écologie, les plantes et les animaux.