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 Infos utiles |
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| Provinces |
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| LE VIN |
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| Le vin fait partie intégrante
de l'histoire de l'Afrique du Sud. Désormais,
le vin fait même partie de son
identité. Une visite de la magnifique
région viticole dans l'arrière-pays
de Cape Town s'impose. Tout comme une
dégustation des vins sud-africains
d'une grande qualité. |
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retour >> Afrique du
sud
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| [ REGION
DE PRODUCTION ] |
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Elle se concentre exclusivement
dans un rayon de 200 km autour de Cape Town. Cette
région viticole est, parfois, appelée
Boland. Pourquoi dans cette zone ? C'est la seule
du pays à jouir véritablement d'un
climat méditerranéen. Stellenbosch
en est d'une certaine façon la capitale.
Une des plus anciennes villes d'Afrique du Sud.
A ne pas manquer non plus Franschhoek, "le
coin français", baptisé ainsi
car c'est ici que de 1688 à 1690 s'installèrent
200 Huguenots français, fuyant les persécutions
religieuses en Europe.
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| [ APPELLATIONS
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L'Afrique du Sud compte plusieurs
aires de production distinctes, selon le principe
des "appellations". Soient : Constantia
, Durbanville , Franschhoek , Hermanus , Klein
Karoo , Olifants Rivers , Paarl/Wellington , Robertson
, Stellenbosch , Swartland , Tulbagh , Worcester.
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| [ CEPAGES] |
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> Rouges : cabernet-sauvignon
; le gamay, le merlot ; le mourvèdre ;
le pinot noir ; la syrah et le pinotage
> Blancs : le chenin blanc ; le colombard ;
le muscat d'Alexandrie et de Frontignan ; le riesling
; le cruchen blanc ; le sauvignon blanc ; le sémillon
et le chardonnay.
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| [ Guides
/ Ouvrages] |
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Pour en savoir davantage ou connaître
et reconnaître les vins d'Afrique du Sud
:
> Le John Platter's, guide pratique
pour tout savoir sur les vins.
> One hundred Wines, référence
les meilleurs vins.
> The Wines of South Africa, (James
Seely), un ouvrage qui retrace l'histoire des
domaines et des crus.
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Nos autres themes
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Origine
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Le 1er vin tiré remonte à 1659
! A partir de 1688, avec l'arrivée des Huguenots
français, le vignoble se développe rapidement
et les techniques s'affinent.
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Faites-vous plaisir |
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| Grâce à notre partenaire,
offrez-vous les meilleurs vins d'Afrique du Sud
>
Continent du Vin
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| 8éme producteur |
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| L'Afrique du Sud est le 8ème producteur
mondial de vin.
L'Afrique du Sud exporte 19 fois plus (en valeur) vers l'Europe
que l'inverse !
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| L'industrie |
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| Elle emploie 348 000 personnes.
Elle contribue à hauteur de 10% de la richesse de
la province du Western Cape.
Elle fournit 3% de la production planétaire de vin.
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